Apr 02, 2025
In Latin American cities, less than 10% of the adult population meets the daily fruit and vegetable recommendation of “5 a day”. Although food choices depend on individual socioeconomic status and vary according to age and gender, contextual variables also play a significant role.
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May 06, 2021
Pesquisadores do SALURBAL discutem os efeitos das mudanças climáticas na agricultura e na alimentação da população latino-americana
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Mar 25, 2021
El primer evento “Diálogos SALURBAL” unió a más de 500 personas para conversar sobre el rol del entorno urbano en determinar la prevalencia de la obesidad y diabetes en las ciudades de América Latina. Hablamos con tres expertas del tema para contestar algunas de las preguntas realizadas por el público durante el seminario.
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Feb 11, 2021
El artículo destaca una reciente publicación realizada por miembros de SALURBAL en la que analizan la relación entre el nivel educativo y la diabetes en 232 ciudades de ocho países de Latinoamérica.
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Dec 10, 2020
La Dra. Mónica Mazariegos discute los efectos que ha tenido la pandemia de COVID-19 en la malnutrición y los pasos a seguir para reducir la obesidad y el sobrepeso en las ciudades.
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Dec 03, 2020
Miembros de SALURBAL en Perú destacan la importancia de la supervisión en el cumplimiento de leyes de promoción de alimentación saludable, así como los avances que ha tenido el país sudamericano en el ámbito y el trabajo que aún se debe realizar para mejorar la situación alimentaria a nivel nacional.
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Apr 13, 2020
La doctora Mónica Mazariegos, del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá e investigadora de SALURBAL discute la necesidad de implementar políticas económicas y sociales para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional durante la pandemia del COVID-19.
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Sep 09, 2019
Mónica Mazariegos of the Institute of Nutrition of Central America and Panama (INCAP) and collaborator on the SALURBAL project discusses the ways the informal food sector shapes food systems and food environments across Latin America.
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